Los consumidores quieren y merecen información transparente sobre los productos que compran. Esa información debe ser fácilmente accesible en su totalidad: el etiquetado digital puede ofrecerla mucho mejor que el papel. La UE debería adoptar y liderar esta tendencia.
Pernod Ricard es el segundo productor mundial de vinos y bebidas espirituosas y posee 16 de las 100 principales marcas de bebidas espirituosas en su cartera de más de 240 marcas premium distribuidas en más de 160 mercados, como el vodka Absolut, el whisky escocés Chivas Regal y el ron Havana Club. El Grupo fue la primera empresa mundial de bebidas que incluyó el logotipo del embarazo en toda Europa en 2008, y acaba de lanzar una etiqueta digital para informar a los consumidores sobre el contenido de sus productos y la información sanitaria relativa al consumo de alcohol.
En su comunicación sobre “Una estrategia de la granja a la mesa para un sistema alimentario justo, sano y respetuoso con el medio ambiente” publicado el 20 de mayo de 2020, la Comisión Europea introdujo la necesidad de “explorar nuevas formas de proporcionar información a los consumidores a través de otros medios, incluido el digital”.
Esto se desarrolló aún más el 13 de noviembre de 2020, con su “Nueva Agenda del Consumidor – Reforzar la resistencia de los consumidores para una recuperación sostenible“donde la ambición es “capacitar a los consumidores para comprobar la fiabilidad de la información, hacer comparaciones entre productos, pero también informarles de una manera más holística sobre sus impactos ambientales […] de forma accesible, innovadora y atractiva, por ejemplo, a través de aplicaciones para teléfonos inteligentes y sitios web“.
Los consumidores quieren y merecen información transparente sobre los productos que compran, y esa información debe ser de fácil acceso y directa, ya sea sobre el valor nutricional, la información sobre la salud, el origen geográfico o la huella medioambiental del producto.
No todos los consumidores están interesados en los mismos aspectos: algunos quieren saber más sobre las propiedades nutricionales, otros sobre el impacto del producto en el medio ambiente, otros de nuevo sobre impactos específicos en la salud. Esto conducirá inevitablemente a una sobrecarga de información en las etiquetas físicas, lo que implica una menor visibilidad de las piezas individuales de información, así como la reducción de los tamaños de las fuentes y la limitación de la diversidad lingüística para dar cabida a toda esta información, entre otras cuestiones.
Demasiada poca información
El etiquetado digital ha hecho realidad esa unión de comodidad y transparencia. Acelerado por la pandemia de la COVID-19, el etiquetado digital es ahora una realidad generalizada que debería adoptarse plenamente en una revisión de la política de información al consumidor de la UE, y plenamente coherente con la búsqueda de la transformación digital de la UE, en línea con su Green Deal y su más amplia Nueva Agenda del Consumidor. De este modo, el etiquetado digital permite a los consumidores europeos desempeñar un papel activo en las transiciones verde y digital.
La tecnología digital, a través de la geolocalización, ofrece a los consumidores la posibilidad de acceder a información personalizada y relevante, directamente accesible en su propio idioma, lo que les permite tomar decisiones más informadas y sostenibles, en cualquier momento y lugar.
La industria europea del vino y las bebidas espirituosas se mueve
Diferentes sectores están explorando soluciones de etiquetado digital para empoderar a los consumidores dándoles acceso a la información con sólo pulsar un botón. En Europa, el sector de las bebidas espirituosas ha firmado un Memorando de Entendimiento en junio de 2019 para indicar voluntariamente la información calórica en las etiquetas, y proporcionar el valor nutricional del producto y la lista completa de ingredientes en línea.
Juntas, las asociaciones europeas de la industria del vino y las bebidas espirituosas han puesto en marcha la Plataforma U-Labelque ofrece una solución de etiquetado electrónico a todos los productores de la UE basada en la tecnología de los códigos QR, lo que les permite compartir fácilmente la información con los consumidores en línea, incluidos los ingredientes y el valor nutricional.
¿Y Pernod Ricard?
Pernod Ricard también lidera de forma proactiva el desarrollo de soluciones digitales para una mejor información al consumidor, y recientemente ha creado su propia solución de eLabel alineada con los compromisos de la industria de la UE.
Gracias a eLabel, cada botella vendida por una marca de Pernod Ricard llevará pronto su propio código QR en su contraetiqueta. Una vez escaneado con un smartphone, redirigirá a los consumidores directamente a una plataforma en la que podrán acceder, en un lugar fácilmente accesible, a la información relevante de cada producto,incluyendo:
- La lista de ingredientes y la información nutricional completa proporcionada por Pernod Ricard, junto con las asociaciones europeas de vinos y licores,
- Información sobre los riesgos para la salud asociados al consumo de alcohol, y dónde encontrar la información pertinente en su país,
- Directrices de consumo responsable publicadas por las autoridades gubernamentales de su país, que incluyen información sobre las bebidas estándar y sobre quiénes no deben beber alcohol, así como un enlace a un sitio web de información al consumidor.
Información sobre el consumo responsable en el mercado interior
La digitalización mejorará la forma de hacer negocios de las organizaciones al proporcionarles un acceso instantáneo a información actualizada, sin fronteras y adaptada a los productos. No sólo es una forma de informar mejor a los consumidores de manera precisa y más accesible, sino que lo digital es también un nuevo impulso para soluciones más sostenibles.
También permite que la información fluya dentro del mercado interior, evita imponer cargas y costes operativos adicionales a los operadores económicos, dándoles más agilidad para proporcionar información actualizada al instante a los consumidores; y promueve los productos de la UE tanto dentro como fuera de Europa.
El cambio de las etiquetas físicas tarda meses y años en hacerse realidad para los consumidores, debido al tiempo que se tarda en diseñar, imprimir, empaquetar, enviar y almacenar el producto recién etiquetado, antes incluso de que llegue a las estanterías de las tiendas. Pero la digitalización acelerará los cambios. Mientras que las etiquetas físicas siguen siendo las mismas, las bases de datos internas de las empresas cambian mucho más rápido: sin imprimir, sin enviar, sin almacenar.
#YesWeScan
La experiencia de la pandemia de Covid-19 condujo a una menor interacción física, pero naturalmente allanó el camino para que las soluciones digitales fueran más avanzadas y cada vez más viables. Debemos reconocer que la interacción digital es ahora una realidad tangible y común en la vida de las personas, que influye en gran medida y añade valor a su viaje de consumo.
Como ejemplo concreto, una encuesta digital realizada por McKinsey en 2020 en 17 países europeos demostró que el número de industrias a las que los consumidores accedían digitalmente pasó del 81% antes de la pandemia de Covid-19 al 95% en mayo de 2020.
La Unión Europea no puede seguir ignorando a la mayor parte de sus consumidores dispuestos a recurrir a soluciones digitales innovadoras para acceder a información significativa sobre los productos que disfrutan.
Europa debe liderar el camino
La revolución del etiquetado digital no ha hecho más que empezar, y las políticas europeas deben seguir esforzándose por encontrar soluciones más eficaces e innovadoras para informar a los ciudadanos sobre lo que consumen. Esto puede hacerse de forma similar a la solución adoptada recientemente para el sector del vino dentro del nuevo marco de la Política Agrícola Común, que adopta la opción digital para la indicación de los ingredientes y la información nutricional.
Aunque la UE sigue con su agenda de transformación digital, debería subir una marcha y allanar el camino hacia un verdadero liderazgo en materia de información digital al consumidor: si no quiere quedarse atrás, debe adaptarse a las nuevas soluciones digitalizadas que ya son una realidad.
