La información nutricional y sanitaria debe digitalizarse para armonizar y racionalizar los sistemas de etiquetado y ayudar a los consumidores a tomar decisiones complejas en materia de alimentación, según declaró a EURACTIV la eurodiputada Christine Schneider en una entrevista.
«La nutrición es un tema complicado y toda una ciencia en sí misma. Pero la comida forma parte de nuestra vida cotidiana», dijo la eurodiputada de centro-derecha, añadiendo que, con «tantas dietas diferentes y diferentes ingredientes a los que prestar atención», la vida puede complicarse para los consumidores.
Para Schneider, una etiqueta digital puede ayudar a despejar las dudas.
«Con una etiqueta digital, queremos facilitar a los consumidores la búsqueda de los ingredientes y los valores nutricionales de un producto», afirma, y explica que la información que necesitan los consumidores está «más fácilmente disponible» en este formato.
Además de ofrecer información más detallada sobre los productos, también tiene la ventaja de que puede traducirse a varios idiomas, añadió.
Sin embargo, a estudio reciente publicado por el Centro Común de Investigación (CCI) de la Comisión llegó a la conclusión de que las etiquetas digitales no son necesariamente la mejor opción para mejorar la accesibilidad de la información alimentaria sobre el alcohol.
Mientras tanto, otras partes interesadas han expresado su preocupación por que las soluciones tecnológicas a la educación nutricional corran el riesgo de excluir a los más pobres de la sociedad.
Pero para Schneider, la digitalización es una vía clave para garantizar la armonía entre los múltiples sistemas de etiquetado propuestos.
En la emblemática política alimentaria de la UE, la estrategia «de la granja a la mesa», el Parlamento Europeo se pronunció a favor de varias etiquetas, como la de origen, la de sostenibilidad o la de bienestar animal. Esto corre el riesgo de crear una «jungla» de etiquetas innavegables, advirtió el eurodiputado.
«Una etiqueta digital es más clara que cuatro o cinco etiquetas individuales», dijo, advirtiendo de que una multitud de etiquetas puede tener consecuencias negativas en el mercado único de la UE.
«Por lo tanto, el etiquetado de los diferentes grupos de alimentos o bebidas debe estar alineado», dijo, señalando que la «mayoría del Parlamento también estaba a favor de una etiqueta digital».
Preocupación por el etiquetado del alcohol
Mientras tanto, en la reciente reforma de la Política Agrícola Común (PAC), se incluyó por primera vez una disposición para la información obligatoria a través de herramientas digitales sobre vinos y productos vitivinícolas aromatizados.
Según las nuevas normas de la PAC, a partir de noviembre de 2023, todos los vinos comercializados en la UE deberán comunicar la lista de ingredientes y la declaración nutricional completa en la etiqueta o en línea.
A la pregunta de si el sector está preparado para ello, Schneider expresó su preocupación por las pequeñas empresas.
«Esto es difícil, por ejemplo, para las pequeñas empresas familiares, pero sé por contactos directos que cada vez hay más empresas que se ocupan de esto», dijo, y añadió que la cuestión es cada vez «más importante también para ellas».
En cuanto a la propuesta sobre advertencias sanitarias en el etiquetado, prevista para 2023, la eurodiputada subrayó la necesidad de matizar ciertos productos alimenticios y bebidas, como el vino.
Esto se debe a que el vino de consumo es un «bien cultural», explicó, lo que significa que no debería llevar una etiqueta de advertencia per se.
«Es importante señalar que el vino, consumido conscientemente y con moderación, no es perjudicial para la salud», dijo, y añadió que es necesario «concienciar más sobre esto».
